Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - ингредиент, который лучше постоянно иметь на кухне, оттого, что он имеет свойство иссякать в самый неудобный момент. Поэтому предлагаем вовремя подумать о запасах и ознакомиться с данным пунктом сайта!
По своей сути, сахарная пудра представляет собой преобразованный до консистенции муки сахар, и многие даже делают ее самостоятельно в бытовых условиях. Но, надо признать, вовсе не у всех имеются особые приборы хорошей силы и функционала, чтобы смолоть отличную сахарную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это нежнейший по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Сахарная пудра приобретает такую «шелковистую» консистенцию при правильном помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще нежнее.
В кондитерском деле сахарная пудра используется повсюду: и внутрь изделий, и наружу. Пудра нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариантами теста. В придачу, она входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с детства помним рогалики и пирожные с обильно обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так празднично и вкусно! Случается, временами, будучи декором, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или всасываться, как правило, если вы имеете дело с маслянистой или влажной поверхностью торта, которое только что вынули из духовки. Для таких случаев сделан уникальный продукт.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой большой гигроскопичностью, как обычная, и выдерживает более высокие температуры. Благодаря этому она не плавится на теплой поверхности рогаликов и не впитывает в себя жир и влагу. Сладости, задекорированные этой сахарной пудрой, удерживают симпатичный товарный вид в течение длительного времени.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.