Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты почитаемы кондитерами, ведь популярные мармелад и пастила, пуддинги и желе не обходятся без этих элементов.
В интернет-магазине «Будем печь! » - натуральные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в выгодной таре, которые круглогодично должны быть на рабочей поверхности.
Желатин
Самый популярный по покупаемости среди рядовых покупателей - желатин. Каждый, кто увлекался готовкой, как минимум однажды использовал этот белковый компонент.
В магазине «Будем печь! » можно купить желатин в пластинах производства Германии. Желатин без вкуса и запаха, поэтому его можно применять без ограничений.
Не уступает листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в экономичной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий порошок, нередко употребляемый в диете вегетарианцами. Извлекают этот продукт из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.
В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине характеризуются очень легкой, неосязаемой консистенцией и исключительным ягодным ароматом.
Достоинства термообратимого пектина (NH), представленного в магазине «Будем печь! », несомненно нужно оценить, если вы практикуетесь делать оригинальные блестящие покрытия на тортах. Желированную пасту из пектина NH можно возвращать в текучее состояние многократно.
Загустители добавляют в кулинарные лакомства в минимальной пропорции – около 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в фасовке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Нестандартным до сих пор остается желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Правда, этот продукт уже продолжительное время употребляют в кондитерском деле и в правильном питании.
Главное отличие от желатина, агар-агар не добавляет десерту калорий. Причем, используется его в несколько раз меньше, нежели остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это сухие и раздробленные алые и красновато-коричневые водоросли.
В каталоге «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших идей, а еще получить информацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315