Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально работаете с шоколадом или хотя бы однажды хотели приготовить домашние конфеты, то этот раздел – для вас. Тут собраны (и будут расширятся) различные приборы и емкости для приготовления оригинальных объектов из шоколада, фигурок и конфет. Если вы недавно в этой области кондитерского мастерства, то наши консультанты помогут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое незамысловатое, но при этом красивое блюдо из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет прочно находится в тренде уже пару лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад любили и будут любить во все времена! Во-первых, это невероятно вкусно (с учетом того, что вы создаете сладости из натурального сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил профессионал). Но самое ценное – это не сложно если вы хоть капельку попрактикуетесь.

Для производства таких сладостей существуют уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного стиля. Метод приготовления и в тех, и в других однотипный:

• вы покрываете емкость подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодное месте.

Если вы думаете получить единые трюфели, то заливаете емкости до конца, если с начинкой – то заливаете в пару приемов. Сырье, из которого созданы формы, добавляет незначительные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы купили их, то рискуете, в отсутствии опыта, при вынимании немного сломать конфетки, поэтому закажите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними делать конфеты проще, но в поликарбонатных формах покрытие изделий становится более блестящим и привлекательным.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.