Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать наиболее распространенной и любимой сладостью во все времена.
В 21 веке шоколад имеет довольно крупную сферу употребления. Он добавляется в состав большого количества изделий: бисквиты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его кладут в качестве наполнения для батончиков, из него изготавливают сувенирные сладости различных форм и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это применимый во многих сферах ингредиент, с которым комфортно работать не только кондитерам, но и любителям.
-
Шоколад содержится около 12 месяцев без выполнения особых условий. Хватит темного сухого угла, плотно упакованной коробки и домашней температуры.
-
Шоколад можно подвергать нагреванию и охлаждению, не опасаясь, при этом, изменить его вкусовые свойства.
-
Шоколад прекрасно смешивается с разными продуктовыми и ароматическими добавками, что добавляет десерту более необычный аромат.
-
Мягкий шоколад - отличное средство для украшения. Им наносят рисунки или поздравления на десертах.
-
И само собой, шоколад очень вкусен в самостоятельном виде!
С учетом пропорции какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на ряд видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в форме капель. И распространяется в трех весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без всяких наполнителей, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и ароматизаторов. Его рекомендуют употреблять малышам и применять в оздоровительном питании.
Если вы шеф-кондитер или всего лишь фанат кондитерских изделий, то вам обязательно нужно иметь в запасе этот уникальный товар. С ним ваша выпечка заиграет новыми красками, а дом наполнится невероятным запахом. И имейте в виду, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о продуктах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.